라면 끓이는 시간에 만드는 마파순두부

순두부 사오면 늘 찌개만 끓이셨죠?
냉장고 한 켠에 있는 다짐육이랑 같이 볶아서 #마파순두부 만들어 보세요!

특별한 재료 없어도 딱 5분이면 근사한 한그릇 요리가 완성돼요.
마지막에 참기름 살짝 두르고 쓱쓱 비벼 먹으면 밥 한 공기 순삭입니다 😋




📌 마파순두부 (2인분)

✔ 재료: 순두부 1봉, 돼지 다짐육 250g, 양파 1/2개, 대파 1대, 홍고추 1개, 참기름, 식용유
✔ 소스: 두반장 2T, 굴소스1T, 간장1T, 맛술1T, 설탕1T, 고춧가루 2T, 물 300ml
✔ 전분물: 전분1T+물2T

1. 양파, 대파, 홍고추를 다져서 준비해요.
2. 다짐육을 키친타올 이용, 핏물 닦아 준비해요.
3. 전분과 물을 섞어 전분물을 만들어 둡니다.
4. 팬에 식용유를 두르고 대파, 양파를 볶다가 양파가 반투명해지면 다짐육을 넣어 볶아요.
5. 고기가 거의 익으면 준비한 소스와 물을 넣어 끓여요.
6. 끓기 시작하면 홍고추를 넣고 전분물을 넣어 농도를 잡아요.
7. 순두부를 넣어 끓여주면 완성!!!



📌장 보러 가기 전에 잊지 않게 미리 [저장] 해두세요!