올겨울 가장 기다린 엄마 김장김치 #김장김치 #김장 #수육 #보쌈 #아이둘맘 #친정엄마 #레시피 #cooking #koreanfood

올겨울 가장 기다렸던 울엄마 김장김치👏🏻
엄마 김치 먹는 날이라
저도 그냥 넘어갈 수 없죠ㅎㅎ
통오겹살에 싱싱한 활전복까지 삼합 풀세팅✨

김장김치 손으로 쭉 찢어서 한 입 먹는 순간
그 아삭하고 시원한 맛 아시죠?
진짜 올겨울 추위가 보상받는 기분이었어요😂

저때는 몰랐는데
제가 맛있게 먹는 모습 보고
엄마가 그렇게 뿌듯해하셨더라구요.
영상 다시 보는데 괜히 울컥…😭

✔️수육, 전복, 김치 삼합 레시피
1. 김치는 갓 담근 김장김치로 준비!
2. 활전복은 끓는 물에 1~2분 살짝 데치기
3. 냄비에 통오겹살, 막걸리 한 통
대파, 양파, 통마늘, 된장 한 숟갈 넣고 40분 푹 끓이기
1. 데친 전복은 숟가락으로 툭 빼내기
2. 전복 내장과 입 제거하고 칫솔로 살살 세척
3. 전복과 고기 얇게 썰어 플레이팅하면 끝

김치 위에 고기와 전복 올려
돌돌 말아서 한 입 먹으면
와 이건 진짜 극락🥹
특히 엄마가 찢어준 김치는 말해 뭐해요ㅋㅋ

이번 김장김치로 진짜 몸보신 제대로 했어요👍🏻

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