상하이에서 가장 핫한 카페, 커피 맛은? | RESO Coffee

상하이 중심가에서 만난 요즘 가장 핫한 카페, RESO Coffee.

지난 7월 문을 연 신생 카페지만 이미 많은 사람들로 북적이고 있었습니다.

미니멀한 외관과 개방감 있는 공간, 높낮이가 다른 층고와 감각적인 인테리어.

스페셜티 커피뿐 아니라 와인과 음악, 반려견까지 자연스럽게 어우러지는 풍경에서 국제도시 상하이의 자유롭고 트렌디한 카페 문화를 느낄 수 있었습니다.

커피 역시 다양한 선택지가 준비되어 있었습니다.

싱글 오리진과 블렌드, 다양한 푸어오버 커피, 그리고 간편하게 여러 커피를 경험할 수 있는 미니 콤보 메뉴까지.

다만 커피의 맛에서는 조금 아쉬움도 남았습니다.

다양한 발효 가공 커피와 극단적으로 밝은 로스팅에서 느껴지는 떫은맛과 마신 뒤 입안이 건조해지는 감각은 개인적으로 아쉬웠습니다. 반면 우유가 들어간 커피는 비교적 좋은 인상을 남겼습니다.

하지만 공간과 서비스, 다양한 취향을 수용하는 콘셉트는 분명 매력적이었습니다.

좋은 카페는 무엇으로 완성될까요?

커피의 맛일까요, 공간일까요, 아니면 그곳에서 보내는 시간과 경험일까요?

오늘 Road to Coffee에서는 상하이의 새로운 카페 문화를 보여주는 RESO Coffee를 찾아갑니다.