생강 보이면 무조건 사 오세요! 설탕 한 톨 없이 1년 두고 먹는 생강청 만드는 법

설탕 한 톨 없이 만드는 생강청, 배 하나로 단맛을 냈습니다.

쌀쌀해지는 요즘, 목이 칼칼한 아침에 따뜻하게 한 잔 드시면 몸이 포근해지는 생강청 만드는 법을 알려드립니다. 설탕 대신 배를 갈아 넣고, 꿀은 완전히 식힌 뒤에 섞는 것이 핵심입니다.

📌 이번 영상 핵심 요약
- 생강은 칼 대신 밥숟가락으로 긁어서 껍질 벗기기
- 믹서기에는 배를 먼저 갈고, 그 위에 생강 넣기
- 넓은 팬에 약불로 저어 가며 처음 양의 3분의 2 정도로 졸이기
- 완전히 식힌 뒤에 꿀 섞기
- 병 위에 꿀을 한 겹 덮어 냉장 보관하기

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