계란말이 거품기 없이 예쁘게 만드는 법 #레시피

계란말이 거품기 사용하지 마세요.
1. 바로 젓가락을 사용해 한 방향으로만 저으세요.
젓가락으로 천천히 한 방향으로만 저으면
기포 안 생기고 매끈해져요!
2. 우유 2스푼이 핵심!
물 말고 우유 넣으면 부드럽고
비린내도 안 나요!
3. 체에 한번 거르기!
섞은 계란물을 체에 거르면
완전 매끈한 계란말이 완성!
4. 약불에서 천천히!
센불은 금물! 약불에서 천천히
익혀야 타지 않고 이쁘게!
5. 식용유+키친타월로 닦기!
계란 붓기 전에 키친타월로 기름 닦으면
표면이 매끈해져요!
6. 70% 익으면 말기 시작!
너무 익으면 부서지니까
살짝 익었을 때 말아야 해요!
7. 식혀서 썰기!
뜨거울 때 자르면 부서지니까
완전히 식혀서 썰어야 이쁘게!