우엉조림, 아린맛 없애는 방법 #레시피
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우엉조림, 아린맛 없애는 방법 #레시피
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우엉조림 비법
1. 바로 밀가루 물에 20분 담그기입니다!
밀가루 1스푼 풀어서 우엉 담가두면
아린맛이 완전히 빠져요!
2. 껍질은 살짝만 벗기세요!
영양분이 껍질에 많으니까
얇게만 벗겨야 해요.
3 .식용유에 3분 볶기!
밀가루 물로 빼고 남은 아린맛을
식용유로 완전히 날려버려야 해요.
4. 설탕은 절대 금지!
설탕 넣으면 딱딱해지니까
물엿만 써야 해요.
1. 바로 밀가루 물에 20분 담그기입니다!
밀가루 1스푼 풀어서 우엉 담가두면
아린맛이 완전히 빠져요!
2. 껍질은 살짝만 벗기세요!
영양분이 껍질에 많으니까
얇게만 벗겨야 해요.
3 .식용유에 3분 볶기!
밀가루 물로 빼고 남은 아린맛을
식용유로 완전히 날려버려야 해요.
4. 설탕은 절대 금지!
설탕 넣으면 딱딱해지니까
물엿만 써야 해요.
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