오징어튀김이 바삭하지 않은 진짜 이유, 이것 때문입니다 #shorts #오징어튀김 #튀김꿀팁
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오징어튀김이 바삭하지 않은 진짜 이유, 이것 때문입니다 #shorts #오징어튀김 #튀김꿀팁
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집에서 오징어튀김 만들 때 왜 분식집처럼 바삭하지 않고 눅눅해질까요?
1. 반죽을 너무 많이 저어 생긴 글루텐
2. 오징어 자체 수분을 잡지 못한 1번 튀기기
이 두 가지만 고치면 끝까지 파사삭 소리 나는 극강의 오징어튀김을 만들 수 있습니다!
풀버전 레시피와 비율은 하단 [관련 동영상] 링크에서 확인해 보세요.
#오징어튀김 #튀김바삭하게하는법 #분식집레시피 #오징어요리 #살림꿀팁 #쿡희 #shorts
1. 반죽을 너무 많이 저어 생긴 글루텐
2. 오징어 자체 수분을 잡지 못한 1번 튀기기
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