장어 보다 맛있는 초간단 “가지덮밥” 요리.레시피

제품제공 및 협찬

장어 보다 맛있는 초간단 “가지덮밥” 요리.레시피

[2인분]

[재료]
97년생농부쌀로지은밥 한공기
가지 2개
감자전분 2큰술
올리브유 적당히
달걀 3개
청양고추 2개
깨소금 약간

(양념)
물 8큰술
진간장 4큰술
맛술 3큰술
설탕 2큰술
생강가루 1큰술

[만드는 법]
1.우선 가지의 꼭지를 제거하고 전자레인지에 3분 돌려 주세요.
2.익힌 가지는 반으로 갈라 벌집모양으로 칼집을 내주세요.
3.그리고 감자전분을 앞뒤 골고루 뿌려 주세요.
4.팬에 올리브유를 두르고 가지를 노릇하게 익혀 주세요.
5.양념을 넣고 가지를 뒤집으며 조려 주세요.
6.그릇에 밥 한공기를 담고, 에그 스크램블을 만들어 위에 가지 올려주고 송송썰은 청양고추와 깨소금 뿌려 마무리 해주세요.

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