다이어트 대표과자 콩볼.. 황금비율 찾았습니다. 이걸로 만들어 보세요. | Anjela baking

다이어터들에겐 유명한 콩볼 쿠키.
쿠키라고 하는게 맞을지 모르겠어요.

까드득 까드득
바삭함의 최고봉이라 할 수 있겠습니다.
오히려 딱딱함에 가까운데요.

마른오징어,, 육포, 누룽지, 나나콘 등.. 딱딱한 것들은 모두 섭렵한 제가
콩볼을 안만들 수 없었습니다. 😂😂

이런저런 시중 배합들을 해봤는데
입에 좀 안붙더라고요.

그러던 중 코코넛밀크를 넣어봤더니
너무 맛있는거 있죠.
코코넛밀크는 호불호가 있는데 이건 구워 놓으면 코코넛 향이 거의 나지 않아요.

고소함만 남아요. 😚😚
담백한 다이어트 과자 좋아하시는 분들 꼭 만들어보세요!


[재료]
플레인 _
통밀가루(또는 중력분) 50g, 감자전분 50g, 아몬드분말 70g, 소금 2g, 알룰로스 40g
코코넛밀크 80g

황치즈맛_
통밀가루(또는 중력분) 50g, 감자전분 50g, 아몬드분말 70g, 소금 2g, 알룰로스 40g
코코넛밀크 80g, 황치즈분말 40g

[만드는법]
모든 재료를 한번에 섞어서 반죽을 해주시면 됩니다.
에어프라이어 160도에서 15분 굽고, 꺼내서 한번 흔들어 방향을 바꿔주고
15분 더 구워줍니다.

오븐 사용시, 온도만 175도로 변경해주시고
15분 굽고 꺼내서 똑같이 흔들어주신 뒤 다시 넣어 구워주시면 되겠습니다.

다 구워지면 꺼내서 쪼개보시고
속까지 겉과 동일한 색으로 구워졌으면 완성입니다.

오븐의 경우 가운데까지 모두 구워지는데 시간이 조금 더 걸릴 수 있으니
확인해보시고 5분 더 굽거나.. 시간 조절해주시면 됩니다.


이 영상은 뮤팟에서 제공한 음원 소스를 사용했습니다.
Sweet break time - Download: mewc.at/songs/9733