달지않고 꼬숩 촉촉한 땅콩 소보루 쿠키 Peanuts crumble cookies

소보루를 듬뿍 올려서 더욱 먹음직스럽고
꼬숩 달달한게 특징인 쿠키입니다.☺️

소보루만 먹고싶은 분들 계시지요? (그게 저랍니다.😌)
그런분들에게 추천!!드립니다.

[재료]
소보루 반죽_
버터 45g, 땅콩버터 25g, 설탕 60g, 소금 1g, 계란 10g, 베이킹파우더2g
중력분 100g

쿠키반죽_
버터 100g, 땅콩버터 80g, 황설탕 120g, 소금 2g, 베이킹파우더 2g, 베이킹소다 1g,
계란 1개(55g), 중력분 260g


소보루 반죽_
1. 실온에 두었던 버터류와 밀가루를 제외한 모든재료를 넣고 섞어줍니다.
2. 중력분을 넣고 칼로 자르듯 섞어줍니다.

쿠키반죽_
1. 실온에 두었던 버터류, 설탕, 소금, 베이킹파우더, 소다를 넣고 휘핑합니다.
2. 계란을 넣고 섞어줍니다.
3. 중력분을 넣고 섞어줍니다.
4. 비닐로 덮어 냉장고에서 2시간 휴지시켜줍니다.

반죽은 70g씩 분할하여 소보루를 찍어줍니다.
팬닝한 뒤 175도 오븐에서 13분 구워줍니다.
(쿠키를 4-5개만 팬닝하셨을 경우에는 175도, 6개 이상은 180도
쿠키를 두 판 넣으셨을 경우 중간에 오븐팬 돌려주기 꼭 하셔야되고 175도에서 16분
정도로 시간을 늘려주셔야 합니다.)


이 영상은 뮤팟에서 제공한 음원 소스를 사용했습니다.
Love Is Falling- Download: mewc.at/songs/14937