겉은 바삭 속은 쫀득, 식탁을 풍성하게 만들어줄 마법의 치즈 감자롤
지금 보고 있는 영상
겉은 바삭 속은 쫀득, 식탁을 풍성하게 만들어줄 마법의 치즈 감자롤
조회수 521
영상 설명 · 눌러서 펼치기
"자막과 함께 시청하세요! [설정] 에서 자막을 선택하실 수 있습니다."
"Watch with subtitles! Select them in [Settings]."
얇고 바삭한 춘권피 속에 포슬포슬한 감자와 고소한 모짜렐라 치즈를 듬뿍 담았습니다. 은은하게 퍼지는 카레의 향긋함과 부드러운 식감이 입맛을 사로잡는 마성의 간식입니다. 겉바속촉의 정석, 감자 스프링롤과 함께 따뜻하고 맛있는 시간을 보내보세요.
We packed fluffy potatoes and savory mozzarella cheese inside thin, crispy spring roll wrappers. The subtly spreading aromatic curry flavor and soft texture make this an irresistible snack. Enjoy a warm and delicious time with potato spring rolls, the epitome of crispy on the outside and soft on the inside.
[ 감자 스프링롤 만들기 ]
약 20개 분량
[ 기본 재료 ]
춘권피 20~25장
감자 (중간 크기) 3개 (약 450~500g)
양파 1/4개
햄 60~70g
실파 1줄
튀김용 기름 적당량
모짜렐라 치즈 적당량
[ 양념 ]
카레가루 15~20g (2큰술)
설탕 10g (0.5큰술)
소금 약간
후추 약간
[ 소스 ]
스위트 칠리소스
크러쉬드 레드 페퍼
레몬즙
[ 만들기 ]
= 감자는 껍질을 벗겨 균일한 두께로 깍둑썰기한 뒤, 찬물에 5~10분간 담가 전분기를 빼줍니다. (* 전분기를 빼줘야 전자레인지로 익혔을 때, 끈적이지 않고 포슬해진다)
= 양파와 햄은 잘게 다지고, 실파는 쫑쫑 썰어 준비합니다.
= 내열 유리용기에 전분기를 뺀 감자의 물기를 털어 담고, 뚜껑이나 랩을 씌워 전자레인지에 5~6분간 익혀줍니다. ( * 랩으로 씌우면 젓가락으로 구멍을 몇 개 뚫어준다)
= 잘 익은 감자가 뜨거울 때 포테이토 매셔기를 이용하여 포슬포슬하게 으깨줍니다.
= 오일을 살짝 두른 팬에 다진 양파, 햄, 실파를 넣고 소금과 후추를 약간 뿌려 볶아줍니다.
= 양파가 투명해지고 더 이상 수분이 나오지 않을 때까지 충분히 볶아줍니다.
= 으깬 감자에 볶은 채소와 카레가루, 설탕을 넣어 골고루 섞어준 뒤 완전히 식혀줍니다.
= 춘권피에 식힌 감자 소와 모짜렐라 치즈를 적당량 넣고 돌돌 말아줍니다.
(* 끝부분에는 물을 발라 단단하게 고정합니다.)
= 팬에 오일을 자작하게 붓고 열이 오르면, 준비한 스프링롤을 넣어 앞뒤로 노릇노릇하게 튀기듯 구워줍니다.
= 완성된 스프링롤은 키친타월 위에 올려 충분히 기름을 빼줍니다.
[레시피 Tip]
-. 감자 소를 완전히 식힌 후에 춘권피에 싸야 내부의 열기와 수분 때문에 춘권피가 찢어지거나 눅눅해지는 것을 방지할 수 있습니다.
[ How to Make Potato Spring Rolls ]
These are “ Potato Spring Rolls ” that are thin and crispy on the outside with spring roll wrappers, and tightly packed with soft curry potatoes and savory mozzarella cheese on the inside.
Makes about 20 rolls
[ Basic Ingredients ]
20~25 spring roll wrappers
3 potatoes (medium size) (about 15.9~17.6 oz)
1/4 onion
Ham 2.1~2.5 oz
1 string of green onion
Appropriate amount of frying oil
Appropriate amount of mozzarella cheese
[ Seasoning ]
Curry powder 0.5~0.7 oz (2 tbsp)
Sugar 0.35 oz (0.5 tbsp)
A little salt
A little pepper
[ Sauce ]
Sweet chili sauce
Crushed red pepper
Lemon juice
[ Directions ]
= Peel the potatoes, dice them to an even thickness, and soak them in cold water for 5~10 minutes to remove the starch. (* You need to remove the starch so they become fluffy and not sticky when cooked in the microwave)
= Finely chop the onion and ham, and chop the green onion into small pieces.
= Shake off the water from the destarched potatoes, put them in a heat-resistant glass container, cover with a lid or plastic wrap, and cook in the microwave for 5~6 minutes. ( * If covering with plastic wrap, poke a few holes with chopsticks)
= While the well-cooked potatoes are hot, mash them fluffily using a potato masher.
= In a pan lightly coated with oil, add the chopped onion, ham, and green onion, sprinkle a little salt and pepper, and stir-fry.
= Stir-fry sufficiently until the onion becomes transparent and no more moisture comes out.
= Add the stir-fried vegetables, curry powder, and sugar to the mashed potatoes, mix evenly, and let it cool completely.
= Put an appropriate amount of the cooled potato filling and mozzarella cheese into a spring roll wrapper and roll it up.
(* Apply water to the end part to secure it firmly.)
= Pour enough oil into a pan to cover the bottom, and when it heats up, add the prepared spring rolls and pan-fry them as if deep-frying until golden brown on both sides.
= Place the finished spring rolls on a paper towel to sufficiently drain the oil.
[ Recipe Tip ]
-. You must completely cool the potato filling before wrapping it in the spring roll wrapper to prevent the wrapper from tearing or becoming soggy due to internal heat and moisture.
Business / Collaboration Inquiries [email protected]
Inspired by a classic recipe, reimagined in the Merry way. (클래식한 레시피에서 영감을 받아 메리만의 방식으로 표현한 영상입니다.)
# 본 콘텐츠는 ‘메리이야기’의 창작물입니다. 허가되지 않은 재업로드 및 상업적 이용을 금합니다. © 2025메리이야기. All rights reserved.
All content is original work of ‘Merry Story.’ Unauthorized re-uploading or commercial use is prohibited. © 2025 Merry Story. All rights reserved.
#감자스프링롤 #춘권피요리 #감자요리 #치즈스프링롤 #카레감자롤 #겉바속촉간식 #간식만들기 #아이간식 #메리이야기
"Watch with subtitles! Select them in [Settings]."
얇고 바삭한 춘권피 속에 포슬포슬한 감자와 고소한 모짜렐라 치즈를 듬뿍 담았습니다. 은은하게 퍼지는 카레의 향긋함과 부드러운 식감이 입맛을 사로잡는 마성의 간식입니다. 겉바속촉의 정석, 감자 스프링롤과 함께 따뜻하고 맛있는 시간을 보내보세요.
We packed fluffy potatoes and savory mozzarella cheese inside thin, crispy spring roll wrappers. The subtly spreading aromatic curry flavor and soft texture make this an irresistible snack. Enjoy a warm and delicious time with potato spring rolls, the epitome of crispy on the outside and soft on the inside.
[ 감자 스프링롤 만들기 ]
약 20개 분량
[ 기본 재료 ]
춘권피 20~25장
감자 (중간 크기) 3개 (약 450~500g)
양파 1/4개
햄 60~70g
실파 1줄
튀김용 기름 적당량
모짜렐라 치즈 적당량
[ 양념 ]
카레가루 15~20g (2큰술)
설탕 10g (0.5큰술)
소금 약간
후추 약간
[ 소스 ]
스위트 칠리소스
크러쉬드 레드 페퍼
레몬즙
[ 만들기 ]
= 감자는 껍질을 벗겨 균일한 두께로 깍둑썰기한 뒤, 찬물에 5~10분간 담가 전분기를 빼줍니다. (* 전분기를 빼줘야 전자레인지로 익혔을 때, 끈적이지 않고 포슬해진다)
= 양파와 햄은 잘게 다지고, 실파는 쫑쫑 썰어 준비합니다.
= 내열 유리용기에 전분기를 뺀 감자의 물기를 털어 담고, 뚜껑이나 랩을 씌워 전자레인지에 5~6분간 익혀줍니다. ( * 랩으로 씌우면 젓가락으로 구멍을 몇 개 뚫어준다)
= 잘 익은 감자가 뜨거울 때 포테이토 매셔기를 이용하여 포슬포슬하게 으깨줍니다.
= 오일을 살짝 두른 팬에 다진 양파, 햄, 실파를 넣고 소금과 후추를 약간 뿌려 볶아줍니다.
= 양파가 투명해지고 더 이상 수분이 나오지 않을 때까지 충분히 볶아줍니다.
= 으깬 감자에 볶은 채소와 카레가루, 설탕을 넣어 골고루 섞어준 뒤 완전히 식혀줍니다.
= 춘권피에 식힌 감자 소와 모짜렐라 치즈를 적당량 넣고 돌돌 말아줍니다.
(* 끝부분에는 물을 발라 단단하게 고정합니다.)
= 팬에 오일을 자작하게 붓고 열이 오르면, 준비한 스프링롤을 넣어 앞뒤로 노릇노릇하게 튀기듯 구워줍니다.
= 완성된 스프링롤은 키친타월 위에 올려 충분히 기름을 빼줍니다.
[레시피 Tip]
-. 감자 소를 완전히 식힌 후에 춘권피에 싸야 내부의 열기와 수분 때문에 춘권피가 찢어지거나 눅눅해지는 것을 방지할 수 있습니다.
[ How to Make Potato Spring Rolls ]
These are “ Potato Spring Rolls ” that are thin and crispy on the outside with spring roll wrappers, and tightly packed with soft curry potatoes and savory mozzarella cheese on the inside.
Makes about 20 rolls
[ Basic Ingredients ]
20~25 spring roll wrappers
3 potatoes (medium size) (about 15.9~17.6 oz)
1/4 onion
Ham 2.1~2.5 oz
1 string of green onion
Appropriate amount of frying oil
Appropriate amount of mozzarella cheese
[ Seasoning ]
Curry powder 0.5~0.7 oz (2 tbsp)
Sugar 0.35 oz (0.5 tbsp)
A little salt
A little pepper
[ Sauce ]
Sweet chili sauce
Crushed red pepper
Lemon juice
[ Directions ]
= Peel the potatoes, dice them to an even thickness, and soak them in cold water for 5~10 minutes to remove the starch. (* You need to remove the starch so they become fluffy and not sticky when cooked in the microwave)
= Finely chop the onion and ham, and chop the green onion into small pieces.
= Shake off the water from the destarched potatoes, put them in a heat-resistant glass container, cover with a lid or plastic wrap, and cook in the microwave for 5~6 minutes. ( * If covering with plastic wrap, poke a few holes with chopsticks)
= While the well-cooked potatoes are hot, mash them fluffily using a potato masher.
= In a pan lightly coated with oil, add the chopped onion, ham, and green onion, sprinkle a little salt and pepper, and stir-fry.
= Stir-fry sufficiently until the onion becomes transparent and no more moisture comes out.
= Add the stir-fried vegetables, curry powder, and sugar to the mashed potatoes, mix evenly, and let it cool completely.
= Put an appropriate amount of the cooled potato filling and mozzarella cheese into a spring roll wrapper and roll it up.
(* Apply water to the end part to secure it firmly.)
= Pour enough oil into a pan to cover the bottom, and when it heats up, add the prepared spring rolls and pan-fry them as if deep-frying until golden brown on both sides.
= Place the finished spring rolls on a paper towel to sufficiently drain the oil.
[ Recipe Tip ]
-. You must completely cool the potato filling before wrapping it in the spring roll wrapper to prevent the wrapper from tearing or becoming soggy due to internal heat and moisture.
Business / Collaboration Inquiries [email protected]
Inspired by a classic recipe, reimagined in the Merry way. (클래식한 레시피에서 영감을 받아 메리만의 방식으로 표현한 영상입니다.)
# 본 콘텐츠는 ‘메리이야기’의 창작물입니다. 허가되지 않은 재업로드 및 상업적 이용을 금합니다. © 2025메리이야기. All rights reserved.
All content is original work of ‘Merry Story.’ Unauthorized re-uploading or commercial use is prohibited. © 2025 Merry Story. All rights reserved.
#감자스프링롤 #춘권피요리 #감자요리 #치즈스프링롤 #카레감자롤 #겉바속촉간식 #간식만들기 #아이간식 #메리이야기
맛있는 메리이야기 – 홈베이킹,디저트 만들기 다른 영상
인절미 좋아한다면 꼭 보세요｜팥앙금·인절미 크림 가득한 자색고구마 와플
조회수 1,327
이세상 와플 맞아?!! 할머니도 사랑한 한국식 와플
조회수 2,778
마시멜로로 거미줄까지! 속까지 반전인 황치즈 오레오 쿠키
조회수 1,024
할로윈 쿠키 이 레시피하나면 끝!! 최고의 할로윈 쿠키
조회수 3,594
소금빵 속에 버터랑 초코칩을 같이 넣었더니…｜무반죽 초코 소금빵
조회수 3,016
무반죽 초코 소금빵이라니!! 너무 편한 초코소금빵 만들기
조회수 6,522
남은 흰자 버리지 마세요… 밀가루 없이 브라우니 쿠키가 됩니다 Turn Leftover Egg Whites Into Flourless Brownie Cookies
조회수 2,052
남은 흰자가 이렇게 됩니다! 밀가루 0g 브라우니 쿠키
조회수 7,503