나의 김치, 우리의 김치 3부 1장 - 배추김치를 알면 김치의 기준이 보인다
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배추김치를 이해하는 일은 한 가지 김치를 배우는 것이 아니라 김치의 기본 원리를 이해하는 일과도 이어진다.
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