특별한 생일 케이크! 찰리브라운 마카롱 케이크 만들기 (대왕 바닐라 마카롱 만들기) macaron cake

마카롱 케이크도 디테일하게 표현을 해서 만들게 되면 손도 많이 가고 어려운 부분이 있어서
쉽고 재밌게 따라 만들 수 있는 케이크를 생각하다
찰리 브라운 마카롱을 만들었어요

디테일을 살리려면 로열 아이싱으로 만드는게
완성도가 높을거 같아서 로열 아이싱으로 했는데
적어놓은 레시피로 만들면 양이 많아서
몇 번이나 사용할 정도의 양이 나와요 처음 해보시는 분들은 연습해보세요

되직한 정도로 만들어야 해서 묽다면 슈가파우더를 더 추가해서 되직하게 만들어 사용하면 돼요

1호 케이크 박스 사이즈 맞게 만들려고 박스 cm에 맞게 종이에 그림을 그려 도안을 만들었어요

펜으로만 그리고 테프론시트를 올리면 선이 안 보여서 보드마카같이 두껍고 진한 펜으로 선을 따고 사용하면 좋아요




-마카롱 꼬끄
아몬드가루 70g
슈가파우더 70g
흰자 60g
설탕 60g
(건조후 150℃에서 13~15분 굽기)

-버터 크림
노른자 2개
설탕 40g
우유 60g
버터 200g
https://youtu.be/Rf1ocQKRfLE
(버터크림 만드는 방법은 위에 영상에서 확인해 주세요)

-로열 아이싱
달걀 20g
슈가파우더 115g
검은색 식용 색소
(양이 많아서 반으로 줄여 만드세요. 묽은 경우엔 슈가파우더를 조금씩 추가해서 되직하게 만들면 됩니다.)










BGM
Music provided by 브금대통령
Track : 무꼬기 - https://youtu.be/5NAR3NsRTrY
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