👩🏻‍🍳소금빵 레시피 정착합니다.. 완벽한 크랙 소금빵 만드는 브이로그 (feat. 왁뿌소금빵)_베이킹브이로그, 제빵 브이로그 baking vlog, dessert vlog

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[사용한 제품] 파트너스 활동을 통해 일정액의 수수료를 제공받을 수 있음

오븐: 스메그 디지털 컨벡션 오븐+오븐랙(SPS43XE+HF-04)
스탠드믹서: https://link.coupang.com/a/evtUFx
핸드믹서: https://link.coupang.com/a/bjzEDd
유리볼: https://link.coupang.com/a/P1zZQ
https://link.coupang.com/a/nqLnm
주걱: 고리 실리콘주걱 (https://link.coupang.com/a/kl48W)
거품기: https://link.coupang.com/a/Ptjw1 (회색), https://link.coupang.com/a/P1Ajx (분홍색)
플라스틱원형컵: https://link.coupang.com/a/sIUj1
생크림 : https://link.coupang.com/a/eFmlzp
버터: https://link.coupang.com/a/ezHNMBMVz2
초콜릿: https://link.coupang.com/a/ezHMoUV3E4
밀대: https://link.coupang.com/a/ezHKSkodtQ
베이킹매트: https://link.coupang.com/a/ezHI6fhf6i
맥반석: https://link.coupang.com/a/ezHH5uvwbY
강력분: https://link.coupang.com/a/ezHRi5Pwzs










- 예열은 굽는 온도보다 20도 높여서 20분간 해줍니다.
- 에어프라이어 사용 시, 예열 충분히 한 후 20도 낮춰서 구워줍니다. 기계마다 온도가 다르니 중간중간 구움색 확인하면서 구워줍니다.
- 레시피는 12개 분량인데 6개만 만들고 싶은 경우 : 레시피의 6/12 배합 하시면 됩니다. / 3개만 만들고 싶은 경우 : 레시피의 3/12 배합 하시면 됩니다.







[ 레시피 ]



🏷️소금빵 (12개 분량)
강력분 455
박력분 50
소금 8
설탕 19
드라이이스트 6
탈지분유 14
무염버터 20
물 160
얼음 155

충전용버터 10*12



🏷️명란소스
명란젓 150
다진마늘 10
마요네즈 50
물엿 35



🏷️왁뿌소금빵
생크림 150
설탕 10
연유 10

코팅화이트초콜릿 200