로마 삼대장 최종편: 정통 까르보나라, 탄생부터 까르보나라의 왕이 알려주는 완벽한 레시피까지 🥓🥚🧀👍

안녕하세요
이탈리아 요리를 알려주는 남자 루카입니다.
우선 너무 오랜만에 영상을 올려서 죄송합니다.
성격상 영상을 대충 만드는 것을 허락할 수 없어서 계속 수정하고 추가하고 하니 업로드가 늦어지고 있습니다.
기다려주신 구독자님들 감사드립니다.
오늘은 드디어 저의 최애중 최애 고향 음식 까르보나라로 준비했습니다.
많은 까르보나라 레시피중 까르보나라의 왕 Luciano Monosilio 셰프님의 레시피를 참고했고요 정말 인생 까르보나라가 나왔습니다.
한번 해보시고 질문 있으면 댓글 달아주세요🙂

정통 까르보나라 2인(저한테는 1인)기준:
- 리가토니 또는 스파게티면 140g
- 관찰레 50g (베이컨 사용하시면 80에서 100g까지)
- 노른자만 2개
- 페코리노 10g
- 그라나 파다노 또는 파르미지아노 15g
- 후추 2g

Buon appetito

*영상 출처: https://youtu.be/3VcJA2Wwl3c

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[BGM]
Treat Yourself - Dyalla
All The Colors - Dj Quads

인스타: yoalnam.luca
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