꽈리고추를 이렇게 만들면 모두가 깜짝 놀라서 밥 두 공기 먹어요! 맛이 대박인 꽈리고추감자볶음 이렇게 만듭니다. 너무 쉽고 간단해요.

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* 1분 요리는 레시피를 간단하게 볼 수 있는 영상입니다.
자세한 풀 영상 레시피 : https://youtu.be/guYiOtSdkSE

🔔 꽈리고추감자볶음. (1T = 밥숟가락).
꽈리고추 130g, 감자 430g, 파 줄기 부분 25g, 된장 1T (20g), 진간장 2T, 미림 1T, 조청 1T, 물 3T, 식용유 2T, 다진 마늘 1T (10g), 후추 2꼬집, 참기름 1T, 깨 1T.

☑️ 재료는 손질 후 씻어서 준비합니다.
☑️ 깨는 볶은 참깨를 사용합니다.
☑️ 된장은 뜨는 방법에 따라 양 차이가 큽니다. 무게 기준으로 만들어주세요.
☑️ 시판 재래된장 기준 레시피입니다.

✨ 꽈리고추감자볶음.
1. 감자를 반달 모양, 0.5cm 두께로 썰어주세요. 긴 꽈리고추는 먹기 좋게 썰고 파는 둥글게 썰어줍니다.
2. 된장 1T (20g), 진간장 2T, 미림 1T, 조청 1T, 물 3T 넣고 섞어서 양념을 만듭니다.
3. 팬을 예열하고 식용유 2T, 감자 넣습니다.
4. 중강 불로 4분 볶아주세요.
5. 4분 후 파, 다진 마늘 1T (10g) 넣고 10초 볶습니다.
6. 꽈리고추 넣고 1분 30초 볶아주세요.
7. 팬 한가운데를 살짝 비우고 된장 양념을 가운데에 부어줍니다.
8. 양념이 끓어오르면 그때 감자, 꽈리고추와 골고루 섞으면서 1분 볶아주세요.
9. 불 끄고 후추 2꼬집, 참기름 1T, 깨 1T 섞어주세요.

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