깻잎장아찌 만들 때 간장만 붓지 마세요! 짜지 않고 향 살리는 비법은 이것입니다

🌿 깻잎장아찌, 간장을 너무 진하게 만들지 마세요.

깻잎 특유의 향을 즐기려면 간장 양념의 짠맛을 지나치게 강하게 하기보다 적당히 희석해 사용하는 방법이 있습니다.

여기에 채 썬 양파를 깻잎 사이사이에 넣으면 양파의 향과 단맛을 함께 즐길 수 있습니다.

장아찌류는 나트륨 섭취량이 높아지기 쉬우므로 한 번에 많은 양을 먹기보다 반찬으로 적당량 드시는 것이 좋습니다.

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