양배추를 이렇게 만들면 모두가 깜짝 놀라서 밥 두 공기 먹어요! 맛이 대박인 양배추두부조림 이렇게 만듭니다. 너무 쉽고 간단해요.

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* 1분 요리는 레시피를 간단하게 볼 수 있는 영상입니다.
자세한 풀 영상 레시피 : https://youtu.be/f1a_bfny4kI

🔔 양배추두부조림. (1T = 밥숟가락).
양배추 400g, 두부 500g, 양파 100g (½개), 파 50g, 청양고추 1개, 홍고추 1개, 물 200ml, 다진 마늘 1T (10g), 고춧가루 1T (8g), 진간장 1T, 멸치액젓 1T, 미림 2T, 된장 1T (10g), 고추장 ½T (10g), 들기름 2T.

☑️ 재료는 손질 후 씻어서 준비합니다.
☑️ 고추장, 된장은 뜨는 방법에 따라 양 차이가 큽니다. 무게 기준으로 만들어주세요.
☑️ 시판 재래된장, 시판 고추장 기준 레시피입니다.

✨ 양배추두부조림.
1. 양배추 1.5~2cm 너비, 두부 0.8~1cm 두께, 양파 1cm 두께로 썰어주세요. 파, 청양고추, 홍고추는 어슷하게 썰어줍니다.
2. 양념을 만들어요.
+ 물 200ml, 다진 마늘 1T (10g), 고춧가루 1T (8g), 진간장 1T, 멸치액젓 1T, 미림 2T, 된장 1T (10g), 고추장 1/2T (10g).
3. 냄비에 양파, 양배추, 두부, 양념 순서로 담아주세요.
4. 뚜껑을 덮고 센 불로 끓입니다.
5. 끓으면 중불로 낮추고 6분 끓입니다.
6. 6분 후 국물을 고르게 끼얹어주고 파, 청양고추, 홍고추 넣습니다.
7. 뚜껑 닫고 2분 끓여주세요.
8. 2분 후 국물 끼얹으면서 좋아하는 국물 양이 될 때까지 자박하게 끓입니다.
+ 저는 1분 끓였어요.
9. 불 끄고 들기름 2T 넣습니다.

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