버터떡....언제까지 맛있을거니..!! 팥 넣으니 또 극락... | Anjela baking

버터떡은 제가 실제로 자주 만들어 먹는답니다...😋
정말 너무 맛있습니다.

근데 팥 넣어서 구워보세요.
이거.. 약간... 그.. 경주같은 관광도시에서 먹는
ㅇㅇ빵, ㅁㅁ빵, 이런애들 뺨치는 맛입니다.

맛있을줄 알았어... 😭😭😭
앉은자리(사실 서서먹음)에서 5개 ;;;실화입니까....

[재료]
우유 400g, 버터 100g, 계란 2개, 설탕 100g, 소금 3g, 찹쌀가루 320g,
타피오카 60g

[팥앙금]

팥 200g을 냄비에 물을 받아 한번 부르르 끓여줍니다.
물을 전부 버리고 새 물을 받아서 1~2시간 팥이 푹~익을 때까지 익혀줍니다.
체에 건져 물기를 빼버리고 볼에 익은 팥을 넣고
소금 1/2작은술, 설탕 50g을 넣어 섞어주세요. 간을 보면서 조절해주세요.
팥의 으깨진 정도도 정하실 수 있습니다.