오독오독 동네 잼민이 줄서서 먹는 초코칩 스틱 쿠키! Chocolate stick cookies | 안젤라베이킹

아이들 키우시는 분들
친구들 집에 초대할 때 요고 한번 만들어보셔요.ㅎㅎ

녹인 초콜릿이랑 스프링클 같이 주면 정말 좋아해요.

오다가다 하나씩 들고 다니면서 먹기도 좋구요.

커버춰 초코칩 보다는 알맹이 작은 컴파운드 초코칩 사용하시는걸 추천합니다.
이유: 손에 묻지 않음.

커버춰가 맛이 좋은데 특히 밀크 초코칩같은 경우 실온에서도 손에 묻어날 수 있습니다. 그럴 때에는 냉장 보관했다가 아이들 주셔요~
충분히 맛있습니다.ㅎㅎ
오히려 시원해서 오독오독 더 맛있어요.

[재료]
버터 150g, 탈지분유 40g,황설탕 80g, 백설탕 40g(백설탕 120g가능), 계란 1개(60g), 소금 1g, 중력분 250g, 베이킹소다 1g (약간 딱딱한게 좋으시면 소다 안넣으시면 됩니다. 부드러운게 좋으시면 소다를 2g으로 늘려주세요.), 초코칩 100g

*버터는 저는 앵커버터만 사용합니다. 가격 대비 풍미가 제일 좋아서요.
*초코칩은 커버춰를 사용하시면 맛이 좋지만 손에 묻을 수 있습니다.
*제가 태그한 선인제품(커버춰 말고 컴파운드)은 손에 안묻을거에요.
컴파운드가 커버춰보다 구운 뒤에 잘 안녹습니다.
*태운버터가 한김 식으면 (따뜻한 상태) 탈지분유를 섞고, 완전히 식으면 설탕과 밀가루를 넣고 섞어 반죽을 만드시면 됩니다. 식히지 않으면 초코칩을 넣었을 때 초코칩이 녹을 수 있습니다.

*제가 사용한건 탈지분유가 아니라 남양 3.4우유스틱 입니다. 분유+설탕+우유향 섞인 제품인데
맛이 아주 좋아서 쿠키에 쓰고있습니다. (광고x)
처음 이걸 왜 구매했냐면 탈지분유가 대부분 1kg단위고 비싸서 우유분말을 사용했는데
가성비가 좋진 않습니다! 다만 스틱형이라 보관이 용이하고 가끔 베이킹 하시는 분들께 딱입니다.

제품태그 해놨습니다😄


이 영상은 뮤팟에서 제공한 음원 소스를 사용했습니다.
Love Is Falling- Download: mewc.at/songs/14937