감자 하나로 이게 된다고? 🥔 #감자요리 #간단레시피 #에어프라이어

🥔 겉은 바삭, 속은 촉촉! 공갈감자

🧂 준비물 (1~2인분)
· 감자 1개
· 천일염

1. 감자는 껍질째 0.8cm 안팎으로 도톰하게 썰어주세요 (너무 얇으면 부풀 공간이 안 생겨서, 도톰한 두께가 포인트!)

2. 썬 감자를 찬물에 한 번 헹궈 겉면 전분을 씻어내요.

3. 찬물에 천일염을 넣고 감자를 10분 넘게 담가둡니다.
(살짝 구부렸을 때 툭 부러지지 않고 휘면 딱 좋은 상태)

4. 절여진 감자를 찬물에 다시 한번 헹군 뒤, 키친타월로 앞뒤를 꾹꾹 눌러 물기를 싹 걷어내세요
(감자에 물기가 남아 있으면 예쁘게 안 부풀어요. 이 단계만 대충 안 하면 무조건 성공!)

5. 180도에서 20분 구워주면 완성!
감자 크기에 따라 색 보면서 몇 분씩 조절해주세요.

💡 꿀팁
- 그냥 케첩에 콕 찍어 먹어도 충분히 맛있지만,
갈릭디핑소스, 스위트 칠리소스와도 잘 어울려요!
- ✨안이 공갈빵처럼 텅 비어있기 때문에, 반을 살짝 갈라
그 속에 불닭볶음면, 콘치즈, 혹은 오이샐러드를 채워 넣으면 훌륭한 요리가 되요!
- 한 번에 너무 많이 넣지 말고 겹치지 않게 펼쳐야 골고루 바삭해져요

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