일주일 내내 먹는 초간단 양배추라페

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양배추 라페, 한 번 만들어두면
일주일 내내 꺼내 먹을 수 있어서 너무 든든해요😂
새콤하고 아삭해서 샌드위치에 잔뜩 넣어도 맛있고
고기 구워 먹을 때 곁들이면 느끼함도 싹 잡아줘요!
사실 포인트는 물기 빼기인데,
절인 양배추를 손으로 꽉 짜주기만 하면
시간이 지나도 물이 덜 생기고 아삭함이 오래가요🤤

📋 양배추 라페 레시피

양배추 라페
- 양배추 1/4통 (얇게 채썰기)
- 소금 반 티스푼
- 홀그레인 머스터드 1스푼
- 레몬즙 2스푼
- 엑스트라 버진 올리브유 2스푼

만드는 법
1. 양배추를 채칼로 얇게 채 썰기
2. 소금 넣고 꾹꾹 눌러 섞은 뒤 10분 절이기
3. 절인 양배추 물기 꽉 짜기
4. 머스터드, 레몬즙, 올리브유 넣고 잘 섞기
5. 유리병에 꾹꾹 눌러 담아 냉장 보관

이렇게 먹어요
- 샌드위치에 듬뿍 넣어서 피클 대신 더 건강하게
- 고기 구워 먹을 때 곁들임으로 입가심!!

한 번 만들어두면 일주일이 편해요 🙌

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