가리비 좋아하면 무조건 이거!

오늘은 버터 살짝 녹여 오동통한 가리비로
고소한 솥밥을 만들어봤어요🍚

지금 나오는 가리비가 햇가리비라
그냥 먹어도 꿀물이 줄줄 나옵니다^^
밥 지어 먹으면 얼마나 맛있게요.

세척 가리비 써서 만들기도 쉽고요.
한번 살짝쪄서 버터에 볶을거라
가리비도 먹고 솥밥도 먹고 일석이조!
여러분 제철 재료는 꼬옥 밥상에 올려야됩니다?

👉 2.8 리터 저압 사용했어요.
기존 4리터가 컸다면, 2.8리터에 만들어 보세요
밥 맛이 정말 꿀 맛입니다^^
공구는 내일 오전 까지!

❝ 가리비 솥밥 ❞
오늘도 집밥 맛있게 드세요 ❤️

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🐚 가리비 솥밥 재료

▫️ 가리비 2kg
▫️ 올리브오일
▫️ 버터 1T
▫️ 다진 마늘 1T
▫️ 간장 1T
▫️ 참치액 1T
▫️ 불리기 전 쌀 한 컵 반 (350ml)
▫️ 물 350ml
▫️ 잘게 썬 쪽파

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🧑🏻‍🍳 조리 방법

𝟏. 세척한 가리비를 냄비에 세워 담고
뚜껑을 닫아 5분간 찐 뒤, 살만 발라주세요.

𝟐. 팬에 올리브오일, 버터, 다진 마늘을 넣어 볶다가
가리비 살을 넣고 가볍게 볶아 따로 덜어둡니다.

𝟑. 냄비에 30분 불린 쌀을 넣고 간장 1T, 참치액 1T를 넣어
약불에서 살짝 볶아주세요.

𝟒. 물 350ml를 붓고, 센불에서 저어가며 끓이다가
끓기 시작하면 뚜껑을 닫고
약불에서 12분 조리합니다.

𝟓. 뚜껑을 열어 가리비와 쪽파를 올린 뒤 다시 뚜껑을 닫아
5분간 뜸 들여 완성💗

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