밥 한 공기론 부족해요!

이거 원래 우렁 넣어 만들던 건데,
이번엔 다른 버전!
우렁 보다 더 저렴한데 양은 더 많고
고기 좋아하시는 분께 아주 찰떡입니다

쌈 싸먹으면 맛있어요.
전 한통 쪄서 스텐에 담아 끼니마다 꺼내서
두고두고 먹습니다.
강된장 처럼 냄새, 색배임 있는 반찬도
스텐에 담아 두면 최고죠☺️

따끈한 밥에 듬뿍 얹어 쓱쓱 비벼 먹거나
쌈채소에 밥 한 술과 함께 싸 먹으면?
일단 드셔 보시라고!

❝ 돼지고기 강된장 ❞
오늘도 집밥 맛있게 드세요 ❤️

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📋 재료

▫️ 다진 돼지고기 300g
▫️ 양파 1/2개
▫️ 애호박 1/2개
▫️ 버섯 1개
▫️ 청양고추 2개
▫️ 다진 대파 2T
▫️ 다진 마늘 1T
▫️ 들기름 2T
▫️ 물 (또는 육수) 100ml
▫️ 코인육수 1개 (멸치 육수)
▫️ 된장 3T
▫️ 고추장 1T
▫️ 고춧가루 1T

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🧑🏻‍🍳 조리 방법

𝟏. 양파, 애호박, 버섯은 작게 깍둑 썰고,
청양고추도 잘게 썰어 준비합니다.

𝟐. 냄비에 들기름 2T, 다진 대파 2T, 다진 마늘 1T를 넣어 볶다가,
다진 돼지고기 300g을 넣고 핏기가 사라질 때까지
노릇하게 볶아줍니다.

𝟑. 고기 기름이 배어 나오면 된장 3T, 고추장 1T를 넣고
중약불에 2~3분간 함께 달달 볶아 구수한 풍미를 끌어올립니다.

𝟒. 썰어둔 양파, 애호박, 버섯을 넣고 골고루 섞어준 뒤,
물 100ml와 코인육수 1개를 넣고 자작하게 끓여줍니다.

𝟓. 국물이 자작하게 졸아들면 고춧가루 1T와
잘게 썬 청양고추를 넣고 한번 더 바글바글 졸여 마무리합니다.

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