🧄 고기에 찍어 먹으면 대박! 감칠맛 치트키 마늘소금 만들기

🧄🧂 마늘소금 만들기

요거 진짜 감칠맛 치트키예요🔥

사실 처음엔 쉽게 생각하고 도전했는데
생각보다 정성이 꽤 들어가더라구요🤣
근데 맛보는 순간… 이거 만들길 잘했다 싶어요!

🧄 마늘소금 만드는 법

천일염 500g + 다진마늘 500g
👉 1:1 비율로 준비해주세요.

1️⃣ 팬에 천일염과 다진마늘을 넣고
중약불에서 타지 않게 볶아주세요.
하염없이 볶다 보면ㅋㅋ 수분이 날아가면서
맛있는 마늘향이 솔솔 올라와요🤤
저는 약 30분 정도 볶아줬어요.

2️⃣ 충분히 식혀준 뒤 오븐이나
에어프라이어로 건조해주세요.
저는 에프 100도에서 30분,
추가로 20분 더 건조했어요!
기기마다 차이가 있으니 타지 않게
상태를 확인하면서 조절해주세요.

3️⃣ 믹서기에 곱게 갈아주면 끝!
완전히 식힌 다음 보관해주세요.

🥓 이렇게 먹어보세요!
✔️ 구운 고기에 콕 찍어 먹으면 마늘향 솔솔~
✔️ 국에 넣어 간을 맞추면 감칠맛이 확 살아나요!

고기는 두 배 맛있어지고 국은 감칠맛 폭발💥
이거 완전 만능 소금으로 써야겠어요🧡

저는 주변에 나눠주고
바로 사용할 거라 냉장 보관했어요.
다만 마늘이 들어가 수분이 남아 있으면
상할 수 있으니 충분히 건조하는 게 중요해요.
오래 보관할 때도 완전 건조만 믿기보다는
냉장 보관하고, 냄새나 색이 변하면 먹지 마세요!

🧄 국내산 다진마늘 대용량 500g은
전국 이마트 💛 오아시스 💚 에서 만나보세요!

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