명절 삼색 동그랑땡 일일이 하나하나 빚지 않고 만들기

명절 삼색 동그랑땡 만들기

※(밥숟가락, 커피T, 밥공기, 국 대접, 200ml 종이컵 기준)

☘재료
-깻잎
-밀가루(깻잎 앞뒤 살짝 묻히는데 사용)
-달걀 적당량(6개 정도)
-소금 소량(달걀 푸는데 사용)
-김밥용 김
-식용유

☘재료(소 만들기)
-양파(150g)
-표고버섯(80g)
-당근(100g)
-대파 취향껏 적당량
-두부(300g)
-다진 마늘(수북이 1T 정도)
-간 돼지고기(300g)
-굴 소스(20g, 2T 정도)
-진간장(10g, 1T 정도)
-소금(6g, 1/2T 정도)
-후춧가루 적당량
-들기름(2T 정도)
-달걀(1개)




★팁(tiP) 정보 등
 소가 질척여 만들기 힘들지 않게 두부는 면 주머니 등에 꼭 짜 사용합니다.
(달걀 1개 정도를 넣고, 소 반죽을 하면 잘 엉겨붙어 좋음)
 소 반죽에 들기름을 넣어 고기 잡내를 잡고, 굴 소스 소량으로 더욱 맛있게 만들며 좋아요.
 깻잎에 밀가루를 앞뒤로 살짝 묻혀 내용물이 잘 달라붙게합니다.
 김, 깻잎 동그랑땡은 내용물이 김발이나 도마 등에 잘 달라붙지 않게 김발에 랩을 감싸 말면 좋아요.



#동그랑땡
#명절전
#명절음식




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