볶음밥인데 이렇게 맛있다고? 나시고랭

🍚 나시고랭 (Nasi Goreng)

이거 그냥 볶음밥이잖아요? 근데 맛은 상상초월, 괜히 세계 2위 음식이 아니에요🤤
새우에 매콤달콤 양념, 숙주 아삭함까지 한 입에 들어가요!
(Nasi goreng — looks like fried rice, tastes world-class!)

📝 재료 (Ingredients / 2인분)
• 해동새우 7~8마리 (7-8 shrimp)
• 밥 1.5공기 (1.5 bowls rice)
• 계란 2개 (2 eggs)
• 숙주나물 2~3줌 (bean sprouts)
• 쪽파 (chives, or green onion)

🧂 양념 (Seasoning)
• 올리브오일 2T (olive oil 2T)
• 다진마늘 1T (minced garlic 1T)
• 페퍼론치노 (peperoncino)
• 간장 1.5T (soy sauce 1.5T)
• 스리라차 1.5T (sriracha 1.5T)
• 굴소스 1T (oyster sauce 1T)
• 알룰로스 1T (allulose 1T)

👩🏻‍🍳 만드는 방법 (How to Make)
1. 올리브오일에 다진마늘·페퍼론치노 볶기 (Sauté garlic & peperoncino)
2. 물기 뺀 새우 넣고 볶아 옆으로 밀어두기 (Cook shrimp, set aside)
3. 간장·스리라차·굴소스·알룰로스 섞어 양념 만들기 (Mix the sauce)
4. 양념에 새우 볶다가 밥 넣고 눌러가며 볶기 (Add rice, press & fry)
5. 밥 밀고 계란 풀어 스크램블 만들어 섞기 (Scramble eggs, mix in)
6. 숙주 가위로 잘라 넣고 2분만 볶기 (Add bean sprouts, 2 min)
7. 쪽파 올리면 완성 (Top with chives)

숙주는 아삭함 살리게 2분만! 오래 볶으면 물 나와요. 스리라차가 매콤달콤 포인트예요🌶️
(Don't overcook the sprouts — keep them crunchy!)

💌 Save this recipe and try it later!

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