꾸덕 매콤한게 땡긴다면? 매콤 크림 카레 우동!

🍛 매콤 크림 카레 우동 (Spicy Cream Curry Udon)

꾸덕하고 매콤한 게 막 땡기는 날 있잖아요🤤 그럴 때 이 매콤 크림 카레 우동이면 끝이에요!
페퍼론치노 팍팍 넣어서 완전 꾸덕꾸덕, 국물까지 싹 비우게 돼요🌶️
(Spicy cream curry udon — creamy, spicy, dangerously good!)

📝 재료 (Ingredients)
• 우삼겹 (thin beef brisket, or sausage)
• 양파 1/2개 (1/2 onion)
• 우동면 (udon noodles)
• 우유 250ml (milk 250ml)
• 고체카레 1조각 (1 curry cube)
• 체다치즈 2장 (2 cheddar slices)

🧂 양념 (Seasoning)
• 버터 1조각 (1 piece butter)
• 다진마늘 1T (minced garlic 1T)
• 페퍼론치노 (peperoncino)
• 파마산치즈 (parmesan, optional)

👩🏻‍🍳 만드는 방법 (How to Make)
1. 예열된 팬에 버터 녹이고 채 썬 양파 오래 볶아 캐러멜라이징 (Melt butter, caramelize onion)
2. 다진마늘·우삼겹·페퍼론치노 넣고 볶기 (Add garlic, beef, peperoncino)
3. 우삼겹 다 익으면 덜어놓기 (Set the beef aside)
4. 우유 붓고 고체카레 넣어 녹이기 (Add milk & curry cube)
5. 찬물에 헹군 우동면 끓을 때 넣기 (Add rinsed udon when boiling)
6. 체다치즈 넣고 덜어둔 우삼겹 올리면 완성 (Add cheese & beef)

양파를 오래 볶아 캐러멜라이징하면 단맛이 확 올라와요! 매콤한 거 좋아하면 페퍼론치노 팍팍🌶️
(Caramelize the onion for extra depth!)

💌 Save this recipe and try it later!

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