엄마가 끓여 주시던 시원하고 칼칼한 김칫국 레시피
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엄마가 끓여 주시던 시원하고 칼칼한 김칫국 레시피
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어릴 적 엄마가 자주 끓여주시던 시원한 김칫국 맛, 다들 기억하시나요?
한동안 잊고 지냈다가 얼마 전 오빠 집에 방문해 먹어봤는데, 딱 그 추억 속의 그 맛이더라고요!
집에 돌아와서 몇 번이나 직접 끓여 먹어봤는데 정말 속이 뻥 뚫리게 시원하고 너무 맛있어서 여러분께도 레시피 공유합니다! 묵은지와 멸치육수로 깔끔하게 감칠맛을 낸 깊은 맛의 김칫국, 오늘 저녁으로 어떠신가요?
📌 재료 (Ingredients)
묵은지 400g
물 1.5L
멸치 한 줌 (육수용)
순아멸치액젓 2T
미원 1/2t
다진 마늘 1T
대파 1/2뿌리
청양고추 1개
한동안 잊고 지냈다가 얼마 전 오빠 집에 방문해 먹어봤는데, 딱 그 추억 속의 그 맛이더라고요!
집에 돌아와서 몇 번이나 직접 끓여 먹어봤는데 정말 속이 뻥 뚫리게 시원하고 너무 맛있어서 여러분께도 레시피 공유합니다! 묵은지와 멸치육수로 깔끔하게 감칠맛을 낸 깊은 맛의 김칫국, 오늘 저녁으로 어떠신가요?
📌 재료 (Ingredients)
묵은지 400g
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