고소한 들깨 향이 가득한 깻잎무침 비법

재료사항
깻잎 400g
굵은소금 1스푼 (데칠 때 사용)

양념 재료
국간장 1스푼 반
액젓 1스푼
다진 마늘 1스푼
참기름 2스푼
깨 2스푼 (살짝 으깨서 사용)
들깨가루 2스푼

레시피
1. 깻잎은 꼭지를 제거하고 깨끗이 씻어 준비해요
끓는 물에 소금 1큰술을 넣고 깻잎을 3분 정도 데친 후 찬물에 헹궈 물기를 꼭 빼둬요

2. 볼에 국간장, 액젓, 다진 마늘, 참기름, 으깬 깨, 들깨가루를 넣고 골고루 섞어 양념장을 만들어요

3. 준비한 깻잎을 살짝 풀어 양념장에 넣고 조물조물 버무리면 고소하고 향긋한 깻잎 들깨무침이 완성되요


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