감자 쫀득하게 조려보세요~ 밑반찬으로 강추합니다

#쫀득감자조림 #이보은 #집밥레시피

이보은의 요리비법 Ep.400
쫀득감자조림

[준비재료]
감자 800g, 꽈리고추 6개, 양파 1/2개, 식용유 1과 1/2큰술

(감자밑간절임)
올리고당 4큰술, 볶음소금 1/2큰술

(조림장)
진간장 3큰술, 쌀조청 1큰술, 다진 파 2큰술,
다진 마늘 1큰술, 참기름 1큰술, 깻가루 1큰술

*1큰술=15cc, 1컵=200cc
===================================
00:00 - 오프닝
00:31 - 재료소개 및 감자 썰기
01:17 - 감자 찬물에 10분 담그기
01:46 - 양파, 꽈리고추 썰기
03:26 - 감자 올리고당, 볶음소금에 절이기
03:59 - 감자 체에 밭쳐 물 빼기
04:25 - 감자 식용유로 볶기
05:15 - 양파, 꽈리고추 넣고 볶기
05:36 - 다진 파, 다진 마늘 넣고 볶기
06:10 - 불 끄고 진간장, 쌀조청 넣고 중불로 마져 볶기
07:10 - 참기름, 깻가루 넣고 볶아 완성
07:47 - 볼에 담아 식힌 후 그릇에 담아 내기
08:21 - 시식 및 끝인사
-----------------------------------------------
인스타 : https://www.instagram.com/shfk1212/?h......
카카오스토리 : https://story.kakao.com/ch/cookpia

[방송 출연]
화요일 아침 8시 채널 A 행복한아침
--------------------------------------------------------------

#요리연구가​​​​​​​​​​​​​​​​​​​​ #쿠킹클래스 #집밥레시피
#쉬운요리​​​​​​​​​​​​​​​​​​​​​ #엄마요리​​​​​​​​​​​​​​​​​​​​​​​​​​​​​​​​​​​​​​​​​ #제철요리 #쉬운반찬
#감자볶음 #감자조림
#요알못​​​​​​​​​​​​​​​​​​​​​ #자취생요리​​​​​​​​​​​​​​​​​​​​​ #자취​​​​​​​​​​​​​​​​​​​​​ #초보주부​​​​​​​​​​​​​​​​​​​​​ #신혼요​​리