슬슬 추워지는 가을~ 보양식 만들어봤어요! 닭가슴살배탕

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이보은의 요리비법 Ep.398
닭가슴살배탕

[준비재료]
닭가슴살 400g, 배 1개, 식용유 1큰술,
송송 썬 쪽파 1/2컵, 통깨 1큰술, 들기름1큰술

(닭가슴살밑간)
맛술 2큰술, 진간장 1큰술, 다진 마늘 1큰술, 생강청 1큰술

(탕양념)
다시마 우린 물 1과1/2컵, 찹쌀가루 1큰술,
볶음소금 1작은술, 통후추 곱게 빻은 것 약간

*1큰술=15cc, 1컵=200cc
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00:00 - 오프닝
00:33 - 재료소개 및 닭가슴살 썰기
01:22 - 고기망치로 두드려 밑간
03:05 - 설탕물에 배 썰어 담가놓기
03:53 - 다시마 우린 물에 찹쌀가루 섞기
04:48 - 들기름, 볶음소금, 배, 찹쌀물 넣어 끓이기
05:55 - 그릇에 담고 통깨, 후춧가루, 쪽파 얹어 완성
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[방송 출연]
화요일 아침 8시 채널 A 행복한아침
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