✨전자레인지 계란찜 '이것' 넣으면 배달집 맛 100% | 웩 계란찜 - 데라세르나

오늘은 요알못도 무조건 성공하는
배달집 맛 내는(조미료 없이~!) 전자레인지 계란찜 레시피 소개해 봅니다.


[재료]

달걀 3개
청주나 미림 1/2작은술
다진 새우젓 2작은술
다진 당근 1큰슬
다진 파 약간
뜨거운 물 150ml(약 80℃)

[Tip]

-전자레인지 돌릴 때 뚜껑은 비스듬히 올리고
-전자레인지 해동 모드 6분 30초 돌린 후
-아직 반숙 상태에서 다진 파 살짝 올리고
다시 중간 온도로 3분 돌리면 완성입니다.

이렇게 소금 대신 새우젓을 넣으면
배달집처럼 조미료나 설탕 없이도 감칠맛을 낼 수 있고
새우젓의 효소가 계란 단백질을 부드럽게 풀어주기 때문에
입에서 살살 녹는 계란찜을 만들 수 있습니다.

저장해 두고 꼭 만들어 보세요!

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