감칠맛 폭발하는 '시금치무침' 레시피
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감칠맛 폭발하는 '시금치무침' 레시피
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재료
시금치 600g
양념
* 소금 1/3스푼
* 어간장 1스푼
* 다진마늘 1스푼
* 참기름 2스푼
* 간깨 1스푼
만드는 법
* 시금치는 깨끗이 씻어 꼭지 부분에 칼집을 내고 반으로 갈라주세요.
* 끓는 물에 소금을 넣고 시금치를 40초간 데쳐주세요.
* 찬물에 2~3번 헹궈서 열기를 식혀준 다음 물기를 꽉 짜주세요.
* 뭉쳐 있는 시금치를 풀어준 뒤 양념을 모두 넣어 조물조물 무쳐주면 완성입니다.
시금치 600g
양념
* 소금 1/3스푼
* 어간장 1스푼
* 다진마늘 1스푼
* 참기름 2스푼
* 간깨 1스푼
만드는 법
* 시금치는 깨끗이 씻어 꼭지 부분에 칼집을 내고 반으로 갈라주세요.
* 끓는 물에 소금을 넣고 시금치를 40초간 데쳐주세요.
* 찬물에 2~3번 헹궈서 열기를 식혀준 다음 물기를 꽉 짜주세요.
* 뭉쳐 있는 시금치를 풀어준 뒤 양념을 모두 넣어 조물조물 무쳐주면 완성입니다.
