🎁명절특집! 하루종일 추석용 디저트 박스 대량생산하는 브이로그: 약과쿠키, 약과도넛, 밤휘낭시에, 미니마들렌, 땅콩쿠키_베이킹브이로그, dessert vlog

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[사용한 제품] 파트너스 활동을 통해 일정액의 수수료를 제공받을 수 있음

오븐: 스메그 디지털 컨벡션 오븐+오븐랙(SPS43XE+HF-04)
쿠키박스 : https://link.coupang.com/a/hhjVoU2bEi
스티커 : https://link.coupang.com/a/hhjXj7H1l6
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주걱: 고리 실리콘주걱 (https://link.coupang.com/a/kl48W)
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플라스틱원형컵: https://link.coupang.com/a/sIUj1










- 예열은 굽는 온도보다 20도 높여서 20분간 해줍니다.
- 에어프라이어 사용 시, 예열 충분히 한 후 20도 낮춰서 구워줍니다. 기계마다 온도가 다르니 중간중간 구움색 확인하면서 구워줍니다.
- 예시) 레시피는 12개 분량인데 6개만 만들고 싶은 경우 : 레시피의 6/12 배합 하시면 됩니다. / 3개만 만들고 싶은 경우 : 레시피의 3/12 배합 하시면 됩니다.







[ 레시피 ]



🏷️땅콩쿠키 (오늘도베이킹님 레시피) https://youtu.be/6Oifi1ijnm8?si=3JfekByfLB6m4yb2

-쿠키반죽 (26개 분량) 필링이 모자라서 남은 반죽은 동그랗게 뭉쳐서 그냥 구웠어요!
무염버터 150
땅콩버터 160
슈가파우더 130
소금 2
꿀 30
노른자 2개
중력분 270

-기본 땅콩 쿠키 필링 (21개 분량)
땅콩버터 150
중력분 60
꿀 60




🏷️밤 휘낭시에 (24개 분량)
보늬밤 페이스트 215
흰자 170
설탕 160
소금 3
꿀 20
박력분 75
아몬드 가루 115
무염버터 200

코팅초콜릿
깨




🏷️약과미니도넛 (20개 분량)
계란 128
설탕 88
소금 2
꿀 18
베이킹파우더 3
박력분 125
시나몬가루 4
버터 110




🏷️약과쿠키 (25개 분량)
버터 188
황설탕 95
쌀엿 50
시나몬 파우더 3
박력분 330

-집청 (약과미니도넛까지 사용할 수 있는 분량입니다)
쌀엿 140
물엿 125
물 100
시나몬 파우더 4




🏷️미니마들렌 (24개 분량)
계란 90
설탕 60
소금 1
꿀 18
박력분 100
베이킹파우더 2
버터 100
바닐라빈 1/2개

코팅용딸기초콜릿 100