입맛 깨우는 남도의 맛 여수돌산갓김치 담그기
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입맛 깨우는 남도의 맛 여수돌산갓김치 담그기
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여수돌산갓을 베이스로 해서 갓김치를 만들어보아요
갓김치만큼 간단한 김치가 없어요
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#갓김치 #kimchi #koreanfood
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갓김치 레시피
1. 여수돌산갓 2단 소금에 절여 물기를 빼세요
2. 양념 : 고추가루 4컵, 육수2컵, 찹쌀풀 2컵, 맑은멸치액젓 150ml, 홍게맛액젓 150ml, 알룰로스설탕 4Ts, 다진마늘 3Ts, 새우젓국 50ml
(육수는 아래 링크 참조)
3. 양념을 잘 섞은후 끝에 깨 적당히 추가해주세요
4. 절여진 갓을 넣고 잘 버물여요
육수 레시피
https://youtube.com/shorts/5nYnZfZdE9A?si=_zWV46CVGdcLJz0w
갓김치만큼 간단한 김치가 없어요
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갓김치 레시피
1. 여수돌산갓 2단 소금에 절여 물기를 빼세요
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(육수는 아래 링크 참조)
3. 양념을 잘 섞은후 끝에 깨 적당히 추가해주세요
4. 절여진 갓을 넣고 잘 버물여요
육수 레시피
https://youtube.com/shorts/5nYnZfZdE9A?si=_zWV46CVGdcLJz0w
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