드디어 돌아온! 봄동 비빔밥

🥬 봄동비빔밥 시즌 왔어요!

드디어 봄동비빔밥의 계절이 왔어요!!🥬 이건 한때 유행한 음식이 아니라 매년 이 계절마다 꼭 먹어줘야 하는 음식이잖아요?ㅋㅋㅋ
아삭한 봄동에 새콤달콤한 양념 버무려 밥 위에 듬뿍 올리고 계란, 대패삼겹살까지 곁들이면 진짜 못 참죠🤤
배추로도 만들어봤는데 제 입맛엔 역시 봄동이 짱이에요!

📝 재료 (2인분)
봄동 1개(약 500g), 밥 2공기, 계란 3개, 대패삼겹살 적당량, 참기름, 통깨

🧂 봄동 양념
고춧가루 5T, 다진마늘 1T, 진간장 3T, 설탕 2T, 멸치액젓 1T, 매실청 2T, 식초 1T, 참기름 1T, 통깨 듬뿍

👩🏻‍🍳 만드는 방법
1. 봄동 500g 밑동 제거하고 숭덩숭덩 썰기
2. 흐르는 물에 씻어 물기 충분히 털기
3. 양념 재료 모두 섞어 양념장 만들기
4. 물기 뺀 봄동에 양념장 넣고 골고루 버무리기
5. 대패삼겹살 노릇하게 굽기
6. 계란 3개 취향에 맞게 프라이하기
7. 밥 위에 양념한 봄동, 대패삼겹살, 계란 올리기
8. 참기름 추가하고 쓱쓱 비벼 먹으면 완성

봄동은 물기를 충분히 털어야 양념이 싱거워지지 않아요! 참기름은 마지막에 한 번 더 둘러주세요🥹

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