안먹으면 진짜 후회하는 맛! 무수분 항정 수육

🥩 입에서 녹는 항정 수육

이거 안 먹으면 진짜 후회합니다!!🥩 아니 항정살이 솜사탕이세요? 입에서 그냥 녹아버려요ㅋㅋㅋ
물 한 방울 안 넣고 채소 수분으로 익혀서 야들야들 촉촉하고 고소해요🤤
부추무침이랑 같이 먹으면 느끼함은 싹 잡아줘요!

📝 재료
통항정살 600g, 대파, 양파 1개, 월계수잎, 통마늘, 후추

👩🏻‍🍳 만드는 방법
1. 냄비 바닥에 대파와 양파 깔기
2. 월계수잎, 통마늘, 후추 넣기
3. 그 위에 통항정살 600g 올리기
4. 뚜껑 닫고 중약불에서 약 35분 익히기 (고기 두께와 화력에 따라 조절)
5. 속까지 익으면 꺼내서 고기 결 반대 방향으로 썰기
6. 부추무침과 곁들이면 완성

🥬 부추무침
부추 적당량
🧂 양념 : 간장 3T, 고춧가루 3T, 설탕 2T, 다진마늘 1T, 매실청 1T, 식초 1T, 액젓 1T
부추를 먹기 좋게 썰어 양념과 살살 버무리기

바닥이 타지 않게 중간에 확인해주세요! 수육은 무조건 항정이에요🥹

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