고들빼기김치 하기전에 꼭 보세요 이 방법은 쉽고 맛있습니다

고들빼기김치 담는법 / 고들빼기김치 황금레시피 / 고들빼기김치 만들기 / 꼬들빼기 레시피

| 재료 | 고들빼기 3단 (1.3kg, 손질 전 1.5kg), 쪽파 한줌 (150g)
- 절이기 (30분) : 굵은소금 1/2컵 (70g)
- 양념 : 고춧가루 2컵 (170g), 매실청 8스푼 (80g), 멸치액젓 9.5스푼 (95g), 다진마늘 3.5스푼 (70g), 다진생강 1스푼 (17g), 굵은소금 1/3스푼 (4g), 풀국
* 풀국 : 밀가루 1스푼 (12g), 물 250ml
* 고들빼기를 씻을때 모래가 안나올때까지 씻어주세요.
* 판매되는 고들빼기는 쓴맛이 적어서 살짝만 절여서 하면 됩니다. 물에 2~3일씩 담가야한다는 레시피는 들에서 캐던 야생고들빼기 방식이에요.

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