동치미 하기전에 꼭 보세요 이 방법은 쉽고 맛있습니다

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| 재료 | 동치미무 3개 (2.2kg), 청갓 반줌 (100g), 쪽파 반줌 (100g), 청양고추 2개, 홍고추 1개
- 절이기 (1시간) : 천일염 1/3컵 (50g)
- 김치국물 : 물 2.3리터, 매실청 5스푼 (50g), 굵은소금 1.5스푼 (24g), 믹서기에 간 것
* 믹서기에 간 것 : 배 1/3개 (200g), 마늘 18개 (100g), 생강 3쪽 (48g), 물 100ml
* 간을 맞춰야한다면 다음날 아침, 굵은소금으로 맞추고, 그 이후에는 새우젓 국물이나 액젓으로 맞추세요.
* 실온에서 맛을 들여 냉장보관 하세요.
* 동치미무, 천수무를 사용하세요.

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