혈당 조절에 좋은 양파김치 남편이 너무 맛잇다고 난리네요

안녕하세요!
종갓집 며느리 입니다.
남편이 양파 김치가 맛있다고 난리네요.
혈당 조절에 좋다고 해서 담아 먹어봤는데
남편이 더 좋아하는 거 보니 뿌둣하더라고요
숙성 시켜서 먹으면 아삭한게
맛까지 좋아서 부지런히 먹소 있어요.
여러분들도 햇 양파김치 담아 드시고 건강하세요^^

만드는 재료
손질 한 양파 2kg
부추 180g
쪽파 4 뿌리
고춧가루 180ml(60g)
홍 고추 1 개
멸치 탁젓 3 큰 술
멸치 액젓 2 큰 술
다진 마늘 2 큰 술
생강청 1/2 큰 술
통깨 2 큰 술
밀가루 풀(물 150ml +밀가루 1 큰 술 )

양파는 혈관의 청소부라고 불리는 만큼
효능이 많다고 합니다

◇ 우리 몸의 방어력을 높여주는 양파의 8가지 효능
1, 혈액 순환 및 혈관 건강 개선
핵심 성분인 퀘르세틴은
혈관 벽에 쌓인 나쁜 콜레스테롤을 제거하고
혈전 형성을 막아 동맥경화와
고혈압 등 심혈관계 질환 예방에 탁월하다.

2,당뇨병 예방 및 혈당 조절
양파에 함유된 크롬 성분은 인슐린의 작용을 촉진하여
혈당 수치를 안정적으로 유지하는 데 도움을 주며,
유화아릴 성분은 인슐린 분비를 돕는다.

3,항암 효과 및 세포 손상 방지
유황 화합물과 플라보노이드 성분은
암세포의 증식을 억제하고 체내 활성산소를
제거하는 강력한 항산화 작용을 수행한다.

4, 면역력 강화 및 항균 작용
알리신 성분은 비타민 B1의 흡수를 도와
피로를 해소할 뿐만 아니라,
강력한 살균 및 항균 작용으로
외부 바이러스로부터 몸을 보호한다.

5, 간 기능 강화 및 해독
글루타치온 성분은 간의 해독 작용을 돕고
알코올 분해를 촉진하여 간 기능을 보호하며
숙취 해소에도 긍정적인 영향을 미친다.

6, 소화 기능 활성화 및 변비 예방
수용성 식이섬유인 이눌린이 풍부하여
장내 유익균의 먹이가 되고 장운동을 촉진함으로써
변비 예방과 장 건강 유지에 효과적이다.

7, 뼈 건강 및 골다공증 예방
칼슘이 풍부할 뿐만 아니라
뼈의 소실을 막아주는 성분이 포함되어 있어
중장년층 여성의 골밀도 유지와
노년층 골다공증 예방에 도움을 준다.

8, 불면증 해소 및 신경 안정
양파의 유화아릴 성분은 신경을 안정시키고
혈액 순환을 원활하게 하여
예민해진 마음을 달래고
숙면을 취하는 데 도움을 준다.