열무는 무조건 사오세요! #shorts

* 이 영상은 어떠한 경우에도 공식적인 허가 없이 영상의 일부 또는 전체를 복제, 전송, 배포하거나 변경하여 사용할 수 없습니다.

* 1분 요리는 레시피를 간단하게 볼 수 있는 영상입니다.
자세한 풀 영상 레시피 : https://youtu.be/LiXShctyztI

🔔 열무들깨나물. (1T = 밥숟가락).
열무 손질 후 500g, 파 줄기 부분 20g, 홍고추 1개, 굵은소금 1T, 다진 마늘 1/2T (5g), 국간장 1T, 멸치액젓 1T, 가는소금 1/2T (3g), 들깨가루 3T (20g), 들기름 2T.

☑️ 재료는 손질 후 씻어서 준비합니다.

✨ 열무들깨나물.
1. 열무는 뿌리와 줄기가 이어지는 사이 부분, 뿌리 겉과 끝, 시든 잎을 손질하고 깨끗하게 씻어주세요.
2. 끓는 물에 굵은소금 1T, 열무 뿌리 쪽부터 넣고 20초 놓아둡니다.
3. 20초가 지나면 잎까지 다 넣고 30초~40초 데칩니다.
4. 찬물에 헹구고 물 짭니다.
+ 너무 세게 비틀어 짜지 마세요.
5. 열무는 4~5cm 길이, 파, 홍고추는 작게 썰어주세요.
+ 홍고추는 씨를 손질하고 사용합니다.
6. 열무, 다진 마늘 1/2T (5g), 국간장 1T, 멸치액젓 1T, 가는 소금 1/2T (3g) 넣고 버무립니다.
+ 국간장, 멸치액젓 염도가 모두 다릅니다. 가는 소금은 입에 맞게 조절해 주세요.
7. 홍고추, 파, 들깨가루 3T (20g) 넣고 섞어주세요.
8. 들기름 2T 넣고 섞어줍니다.

#shorts