복날 삼계탕 대신 이거! 지중해식 감칠맛 폭발 치킨 채소 구이

​@Hi_Apron
#여름요리 #제철채소 #닭다리살구이 #오븐요리 #원팬요리 #건강식 #다이어트레시피 #브런치
#집밥레시피 #연희동앞치마

복날 불 앞에서 삼계탕을 끓이는 대신,

오븐이나 에어프라이어를 활용해

제철 여름 채소와 닭다리살을 함께 구워 영양과 맛 둘다 잡는
지중해 스타일 건강 요리합니다.

감자,가지, 단호박, 양파, 애호박 등 여름 제철 채소가
닭다리살의 감칠맛과 어우러지고,
로즈마리의 은은한 향이 풍미를 높여줍니다.

차분하고 깔끔하게 드실 수 있는 한 그릇 요리를 소개합니다.

[ 재료 안내 ] 2인분 정도
• 주재료: 닭다리살 정육 300g
• 여름 채소: 감자 1개,가지 1/2개, 단호박 1/4개, 양파 1/2개, 애호박 1/2개
• 양념 및 밑간: 소금 약간, 후추 약간, 올리브유 적당량, 생 로즈마리 약간

[ 만들기 / 조리 순서 ]
밑간하기: 닭다리살 정육에 소금과 후추로 골고루 밑간을 해둡니다.
재료 손질: 감자,가지, 단호박, 양파, 애호박은 한입 크기로 큼직하고 일정한 크기로 썰어 준비합니다.

팬에 담기: 오븐 용기에 밑간한 닭다리살과 썰어둔 채소를 골고루 얹어줍니다.

풍미 더하기: 올리브유를 듬뿍 둘러주고, 생 로즈마리를 올려 향을 더합니다.

오븐 구이: 180℃로 예열된 오븐이나 에어프라이어에 닭다리살과
채소가 노릇해질 때까지 25~30분간 구워 완성합니다.

(※ 가정 내 오븐 사양에 따라 시간과 온도를 조절해 주세요.)