북어채 이렇게 볶으면 정말 맛있어요! 명절 밑반찬 간장 황태채 볶음. Stir-fried dried pollack strips [AI 영상 X]

명절 음식 준비로 바쁠 때 미리 만들어 두기 좋은 간장 북어채 볶음입니다.
북어채의 잔뼈를 꼼꼼히 제거하고 촉촉하게 볶아 딱딱하지 않게 만드는 방법부터, 간장 양념에 김을 더해 고소하고 감칠맛 나게 만드는 팁까지 담았습니다.
밥반찬으로도 잘 어울리는 간단한 명절 밑반찬, 맛있게 만들어 보세요.

재료
북어채 150g (소주 2T)
자반 돌김 2장
청양고추 2개
대파 흰부분만 1/2
식용유 3T
양조간장 5T
미림 2T
간마늘 1T
매실청 3T
조청 2T
통깨, 참기름

1.먼저 북어채는 물에 담가 먹기 좋은 길이로 찢거나 잘라 주세요.
2.자른 북어채는 소주 2T 넣어 버무려 주세요.
3.돌김은 작게 자르거나 부시고 대파는 송송 고추는 다져 주세요.
4.소주에 버무린 북어채는 꼭 짜고 팬에 식용유 3T 넣어 살짝 볶아 주세요.
5.볶아지면 돌김 넣고 볶다가 매실청, 간장, 미림, 간마늘 넣고 볶아 주세요.
6.볶아지면 청양고추 넣고 볶다가 조청, 대파 넣어 볶아 주세요.
7.볶아지면 통깨와 참기름으로 완성 합니다.


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