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#닭구이 #닭다리살구이 #닭조림

-재료
닭다리살 700g, 천일염 1스푼, 밀가루 1스푼, 대파 3대, 소금 3꼬집
맛술 2스푼 , 마늘한줌, 돈가스소스 2스푼, 굴소스 반스푼, 후춧가루

-레시피
1. 닭다리살 700g, 천일염 1스푼, 밀가루 1스푼, 물 약간 넣고 주물러주세요.
2. 닭을 깨끗하게 물에 헹궈주세요.
3. 대파를 4cm 간격으로 썰어주세요.
4. 닭다리살 물기를 키친타올로 제거해주세요.
5. 두꺼운 닭다리살은 칼집을 넣어서 소금 3꼬집으로 밑간을 해주세요.
6. 팬에 닭다리살 껍질부분이 밑으로 가게 두고 맛술 2스푼 넣고 구워주세요.
7. 눌러가면서 노릇노릇하게 구워서 썰어주세요.
8. 대파, 마늘한줌 넣고 구워주세요.
9. 돈가스소스 2스푼, 굴소스 반스푼 넣고 약불로 줄여서 섞어주세요.
10. 마지막에 불 끄고 후춧가루를 넣어주세요.