🔴 "무가 맛있는 지금! 쌀쌀해지면 생각나는 오징어무국" 뚝딱 생방송

#오징어국 #오징어뭇국 #오징어무국
-재료
멸치 30g, 건새우10g, 물1.5리터, 고추씨 1스푼, 소주 3스푼
무 500g, 양파 100g, 대파 2대, 청양고추 2개, 홍고추 1개
오징어 2마리, 식초 1스푼, 다시마 1장, 국간장 2스푼 반, 참치액 1스푼
고춧가루 1스푼, 다진마늘 1스푼, 새우젓국물 1스푼, 물 150ml

-레시피
1. 멸치, 건새우를 마른 팬에 볶아주세요.
2. 물 1.5리터, 고추씨 1스푼, 소주 3스푼 넣고 끓여주세요.
3. 무를 도톰하게 썰어주세요.
4. 양파, 대파, 고추를 썰어주세요.
5. 오징어는 손질해서 식초 1스푼 뿌려두세요.
6. 오징어는 칼집을 넣어서 썰어주세요.
7. 육수가 끓으면 다시마를 넣어주세요.
8. 다시마는 5분 후에 건져주세요.
9. 무에 국간장 2스푼, 참치액 1스푼 섞어서 밑간을 해주세요.
10. 육수는 총 10분 끓여서 건더기는 다 건져주세요.
11. 고춧가루 1스푼에 육수 1국자 퍼서 풀어두세요.
12. 육수에 무를 다 넣어주세요.
13. 뚜껑 덮고 익혀주세요.
14. 무 넣고 5분 후에 양파, 대파를 넣어주세요.
15. 양파, 대파줄기 넣고 5분 후에 다진마늘 1스푼, 새우젓국물 1스푼 넣고 간을 맞춰주세요.
16. 오징어를 넣어주세요.
17. 물이 적으면 더 부어주세요. 물 150ml 더 추가해줄게요.
18. 풀어둔 고춧가루를 넣어주세요.
19. 대파잎, 고추 넣어주세요.
20. 오징어 넣고 3분만 끓이면 됩니다.
21. 부족한 간은 국간장 반스푼 넣어서 맞춰줄게요.