반죽을 패대기 쳤더니 빵이 더 부드러워 졌어요 / 우유 식빵 핫도그 번 쉽게 만들기
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반죽을 패대기 쳤더니 빵이 더 부드러워 졌어요 / 우유 식빵 핫도그 번 쉽게 만들기
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냅다 패대기 치면 빵은 더 부드러워 집니다. ~~
재료
=============
따뜻한 우유 1컵 (240ml, 240g)
설탕 3 큰스푼 (45ml, 36g)
소금 반 티스푼 (3g)
계란 1개 (실온, 왕란, 50g)
인스턴트 드라이 이스트 2 티스푼 (10ml, 6g)
강력분 3 컵 (720ml, 435g)
무염 버터 30g (실온 상태)
에그워시 - 계란 노른자 1개 + 우유 1 큰스푼 (15ml, 15g)
180(355F)도 컨벡션 (팬같이 돌리는) 18분
호주가이버 집빵 만들기
책 ; 우리집에 빵집을 차렸다
링크
예스24:
https://www.yes24.com/product/goods/124987899
교보:
https://product.kyobobook.co.kr/detail/S000212305133
알라딘:
https://www.aladin.co.kr/shop/wproduct.aspx?ItemId=333980223
쿠팡:
https://www.coupang.com/vp/products/7896877728?itemId=21632868955
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인스턴트 드라이 이스트 2 티스푼 (10ml, 6g)
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180(355F)도 컨벡션 (팬같이 돌리는) 18분
호주가이버 집빵 만들기
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