맛있는 냉면무절임 정말 쉬워요 #레시피 #오늘도요리 #koreanfood #제철음식 #요리 #요리로그 #집밥 #자취요리 #한국의맛 #cooking

[절임] 새콤달콤 냉면무절임 맛있게 만들기

-----------
재료
무: 600g
설탕: 3 큰술
소금(천일염): 2 큰술
생수: 400ml
식초: 400ml
고춧가루: 1 티스푼

----------------
조리과정
1. 무를 채로 썰어준다.
2. 손질한 무를 소금에 잘 버무랴서 10분간 절여준다.
3. 절여진 무를 3번 정도 찬물에 세척하여 물기를 제거해준다.
4. 물과 식초를 넣고 설탕을 넣어준다.
5. 고춧가루를 채망에 걸러서 고추물을 내준다.
6. 손질한 무를 절임양념에 넣어준다.
7. 하루정도 냉장고에 숙성시키면 맛있는 냄면무절임이 완성~

#무절임 #냉면무절임 #냉면고명 #냉면 #여름요리 #냉면무
@정이지쿡