너무맛있어서 두접시 먹었어요! 1등반찬 달걀 두부조림 레시피

1등반찬 달걀 두부조림 레시피

1. 부침두부 1모를 먹기 좋은 크기로 잘라줍니다.
2. 키친타올을 이용해 물기를 제거해주세요.
3. 두부에 소금과 후추를 뿌려 밑간을 해줍니다.
4. 양념장에는 취향에 따라 양파, 쪽파, 고추 등을 다져준 후 볼에 담아주고 물3T, 고춧가루 2T, 진간장 4T, 다진마늘 1T, 물엿 2T, 매실액 1T, 소금 후추를 넣고 섞어줍니다.
5. 팬에 식용유와 들기름을 반반씩 두르고 두부를 노릇하게 구워줍니다.
6. 노릇하게 구워진 두부 위에 양념장을 골고루 올려주고 타지 않을 만큼 물을 살짝 부어준 후 졸여주세요.
7. 불을 끄고 참기름과 깨소금 뿌려주면 완성!

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