일주일째 먹어도 질리지 않아요! 비린내 안나는 무 콩나물밥 레시피
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일주일째 먹어도 질리지 않아요! 비린내 안나는 무 콩나물밥 레시피
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*콩나물밥 레시피
1. 쌀 2C은 미리 씻어 30분 정도 불려줍니다.
2. 냄비에 물 800mL를 붓고 물이 끓으면 소금1t과 콩나물 250g 넣어 뚜껑을 열어둔 채로 30초 정도 데쳐줍니다. (콩나물 데친물은 버리지 말고 보관해주세요)
3. 체에 받쳐 한 김 식혀줍니다.
4. 청홍고추와 파는 송송 썰어주고, 무는 적당한 두께감이 있도록 채썰어 준비해주세요.
5. 청홍고추, 파, 진간장 3T, 국간장 1T, 고춧가루 1T, 매실청 1/2T, 다진마늘 1/2T, 올리고당 1/2T, 참기름 1T를 골고루 섞어 양념장도 만들어줘요.
6. 소고기 150g에는 매실청 1T, 맛술 1T, 다진마늘 1t, 소주 1T, 소금 1t 후추 1t 를 넣고 조물조물 버무려주세요.
7. 불린쌀은 체에 받쳐 물기를 제거해주고 냄비에 참기름을 둘러 쌀을 넣고 중불에 볶아줍니다.
8. 쌀알이 살짝 투명해지면 콩나물 데친 물을 쌀과 1:1비율로 넣어 끓여주세요.
9. 물이 끓어오르면 채썬 무를 넣고 펼쳐준 다음 밑간한 소고기를 올려주세요.
10. 뚜껑을 덮고 중약불에서 10분간 끓여줍니다.
데쳐둔 콩나물을 넣고 뚜껑닫아 약불 3분, 불을 끄고 5분간 뜸들여주세요.
11. 재료들이 잘 섞이도록 비벼준 후 양념장을 얹어 드시면 완성!
#요리 #레시피 #콩나물 #콩나물밥 #초간단레시피
*콩나물밥 레시피
1. 쌀 2C은 미리 씻어 30분 정도 불려줍니다.
2. 냄비에 물 800mL를 붓고 물이 끓으면 소금1t과 콩나물 250g 넣어 뚜껑을 열어둔 채로 30초 정도 데쳐줍니다. (콩나물 데친물은 버리지 말고 보관해주세요)
3. 체에 받쳐 한 김 식혀줍니다.
4. 청홍고추와 파는 송송 썰어주고, 무는 적당한 두께감이 있도록 채썰어 준비해주세요.
5. 청홍고추, 파, 진간장 3T, 국간장 1T, 고춧가루 1T, 매실청 1/2T, 다진마늘 1/2T, 올리고당 1/2T, 참기름 1T를 골고루 섞어 양념장도 만들어줘요.
6. 소고기 150g에는 매실청 1T, 맛술 1T, 다진마늘 1t, 소주 1T, 소금 1t 후추 1t 를 넣고 조물조물 버무려주세요.
7. 불린쌀은 체에 받쳐 물기를 제거해주고 냄비에 참기름을 둘러 쌀을 넣고 중불에 볶아줍니다.
8. 쌀알이 살짝 투명해지면 콩나물 데친 물을 쌀과 1:1비율로 넣어 끓여주세요.
9. 물이 끓어오르면 채썬 무를 넣고 펼쳐준 다음 밑간한 소고기를 올려주세요.
10. 뚜껑을 덮고 중약불에서 10분간 끓여줍니다.
데쳐둔 콩나물을 넣고 뚜껑닫아 약불 3분, 불을 끄고 5분간 뜸들여주세요.
11. 재료들이 잘 섞이도록 비벼준 후 양념장을 얹어 드시면 완성!
#요리 #레시피 #콩나물 #콩나물밥 #초간단레시피
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